Intense Le Parmigiano Reggiano de 35 45 mois a une forte intensite olfactive avec des senteurs nettes d'epices et de fumee, couleur jaune intense qui tend vers l'ambre et cristaux de tyrosine tres visibles. Le est un fromage ne contient que du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance » grace a l'action bacteries lactiques transforment le sucre
Aromatique Le Parmigiano Reggiano de 27 34 mois presente des senteurs de fruits secs, un arome de bouillon de viande et d'epices comme la noix de muscade. Le copeau se soluble, et tres friable. Le est un fromage qui ne contient du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance » grace a l'action bacteries lactiques transforment le sucre du en acide
Intense Le Parmigiano Reggiano de 35 45 mois a une forte intensite olfactive avec des senteurs nettes d'epices et de fumee, couleur jaune intense qui tend vers l'ambre et cristaux de tyrosine tres visibles. Le est un fromage ne contient que du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance » grace a l'action bacteries lactiques transforment le sucre
Delicat Le Parmigiano Reggiano de 12 19 mois a des senteurs delicates de lait frais, de yaourt et de beurre, accompagnees de notes vegetales d'herbe et legume cuit a l'eau, et d'une saveur sucree et acidulee. On commence a voir cristaux de tyrosine dans le fromage. Le est un qui ne contient que du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance »
Aromatique Le Parmigiano Reggiano de 27 34 mois presente des senteurs de fruits secs, un arome de bouillon de viande et d'epices comme la noix de muscade. Le copeau se soluble, et tres friable. Le est un fromage qui ne contient du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance » grace a l'action bacteries lactiques transforment le sucre du en acide
Harmonieux Le Parmigiano Reggiano de 20 26 mois exprime au palais un bon equilibre entre la saveur sucree et salee, et les senteurs de lait et de yaourt sont accompagnees de notes de beurre fondu et de fruits frais comme l'ananas et la banane. Le fromage se presente friable et granuleux. Le est un ne contient que du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des
Aromatique Le Parmigiano Reggiano de 27 34 mois presente des senteurs de fruits secs, un arome de bouillon de viande et d'epices comme la noix de muscade. Le copeau se soluble, et tres friable. Le est un fromage qui ne contient du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance » grace a l'action bacteries lactiques transforment le sucre du en acide
Intense Le Parmigiano Reggiano de 35 45 mois a une forte intensite olfactive avec des senteurs nettes d'epices et de fumee, couleur jaune intense qui tend vers l'ambre et cristaux de tyrosine tres visibles. Le est un fromage ne contient que du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance » grace a l'action bacteries lactiques transforment le sucre
Aromatique Le Parmigiano Reggiano de 27 34 mois presente des senteurs de fruits secs, un arome de bouillon de viande et d'epices comme la noix de muscade. Le copeau se soluble, et tres friable. Race Blanche de Modene. C'est un animal avec une triple attitude qui, dans le passe, en plus de la production de lait et de viande, etait aussi aide precieuse le travail champs. Il derive de bovins a manteau Fromentino, semblable au rouge Reggio,
Harmonieux Le Parmigiano Reggiano de 20 26 mois exprime au palais un bon equilibre entre la saveur sucree et salee, et les senteurs de lait et de yaourt sont accompagnees de notes de beurre fondu et de fruits frais comme l'ananas et la banane. Le fromage se presente friable et granuleux. Le est un ne contient que du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des